{"id":7556,"date":"2010-04-26T11:07:24","date_gmt":"2010-04-26T14:07:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/?p=7556"},"modified":"2010-04-26T11:07:24","modified_gmt":"2010-04-26T14:07:24","slug":"oeste-baiano-cafeicultura-do-oeste-da-bahia-supera-desafios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/2010\/04\/26\/oeste-baiano-cafeicultura-do-oeste-da-bahia-supera-desafios\/","title":{"rendered":"Oeste baiano: Cafeicultura do Oeste da Bahia supera desafios"},"content":{"rendered":"
O caf\u00e9 faz parte da hist\u00f3ria do Brasil, gerando desenvolvimento em muitas regi\u00f5es. No presente, \u00e9 uma das bebidas mais consumidas e por consequ\u00eancia uma das culturas agr\u00edcolas de maior express\u00e3o.<\/div>\n

Na maioria das zonas produtoras de caf\u00e9s no pa\u00eds, este destacado setor tem passado por diversos desafios nas \u00e1reas que mais preocupam o setor agr\u00edcola, sendo a ambiental, social, financeira e profissional. Na esfera ambiental, radicionalmente se plantava caf\u00e9 em montanhas, sendo hoje o maior entrave para continuar os cultivos nestas \u00e1reas.
\nNo \u00e2mbito social, a cafeicultura emprega muita m\u00e3o-de-obra, chegando a cerca de 50 % do custo de produ\u00e7\u00e3o em regi\u00f5es como Minas Gerais e S\u00e3o Paulo, conforme recente pesquisa da P&A Consultoria e divulgada no Jornal Valor Econ\u00f4mico. Diante dos conhecidos problemas trabalhistas e os altos custos, h\u00e1 necessidade de redu\u00e7\u00e3o de m\u00e3o-de-obra como alternativa para o cafeicultor continuar na atividade.
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\nSob o ponto de vista financeiro, o setor continua vivendo uma fase de baixos pre\u00e7os, com remunera\u00e7\u00e3o insatisfat\u00f3ria. Diante de margens apertadas, a produ\u00e7\u00e3o em escala se faz necess\u00e1ria, o que demanda aumento de produtividade e expans\u00e3o de \u00e1reas, sendo uma limita\u00e7\u00e3o para uma atividade predominantemente de pequena propriedade.<\/p>\n

No aspecto profissional, conviver nesta realidade citada exige compet\u00eancia e habilidade para encontrar alternativas que permitam ao cafeicultor permanecer na atividade. Por\u00e9m, \u00e9 sabido que esta \u00e1rea no meio rural ainda est\u00e1 carente, sobretudo em produtores de pequeno porte que n\u00e3o recebem suporte necess\u00e1rio para a devida qualifica\u00e7\u00e3o como gestor rural.<\/p>\n

No entanto, uma realidade singular \u00e9 vivenciada com a cafeicultura do Oeste da Bahia, em que as condi\u00e7\u00f5es locais e a pouca idade nas explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas permitiram a implanta\u00e7\u00e3o de um setor adequado a legisla\u00e7\u00e3o ambiental brasileira. Pelo porte dos empreendimentos e o alto \u00edndice de mecaniza\u00e7\u00e3o, permite uma gest\u00e3o da m\u00e3o-de-obra mais eficiente que em outras regi\u00f5es e devidamente acompanhada por constantes fiscaliza\u00e7\u00f5es do Minist\u00e9rio do Trabalho.<\/p>\n

Esta realidade regional \u00e9 din\u00e2mica e por sua vez exige alto n\u00edvel de profissionalismo para continuar sendo cafeicultor. Embora as produtividades sejam as maiores do pa\u00eds, os investimentos s\u00e3o elevados, exigindo gest\u00e3o eficaz em todas as fases da atividade. Mas estes desafios s\u00e3o superados por preparados empres\u00e1rios do caf\u00e9, que h\u00e1 uma d\u00e9cada e meia iniciaram os cultivos, com experi\u00eancias de produ\u00e7\u00e3o e gest\u00e3o de outras realidades.<\/p>\n

Esta qualifica\u00e7\u00e3o \u00e9 reconhecida por importantes compradores internacionais como illy, Eisa, Outspan, Sara Lee e outros, que participam do fortalecimento desta moderna cafeicultura.<\/p>\n

A preocupa\u00e7\u00e3o com a qualidade \u00e9 constante, sobretudo em 2010 que a regi\u00e3o ter\u00e1 a oportunidade de colher uma das melhores safras dos \u00faltimos anos, em termos de volume e padr\u00e3o do produto. Diversas a\u00e7\u00f5es est\u00e3o sendo desenvolvidas para melhorar a qualidade, em especial aos cafeicultores ligados a Abacaf\u00e9, Associa\u00e7\u00e3o dos Cafeicultores do Oeste da Bahia.<\/p>\n

Eleito 2010 como o ano da qualidade, a regi\u00e3o est\u00e1 se reestruturando quando a mudan\u00e7as tecnol\u00f3gicas nas etapas de p\u00f3s-colheita e prepara\u00e7\u00e3o das equipes envolvidas nestes trabalhos. Treinamento de pessoal e discuss\u00f5es entre cafeicultores sobre melhorias de processos n\u00e3o exigem grandes investimentos, mas promovem grandes inova\u00e7\u00f5es e estes s\u00e3o segredos de sucesso no campo da gest\u00e3o.<\/p>\n

Gest\u00e3o que vem sendo acompanhada por uma das mais renomadas escolas de neg\u00f3cios do mundo, a Funda\u00e7\u00e3o Dom Cabral. Al\u00e9m da qualifica\u00e7\u00e3o te\u00f3rica, acompanhamentos individuais s\u00e3o realizados, permitindo in\u00e9dito sistema de benchmark do setor.<\/p>\n

Buscando \u201ca uni\u00e3o para um bom caf\u00e9<\/strong>\u201d, slogan deste ano da Abacaf\u00e9, a entidade est\u00e1 galgando importantes passos nesta reestrutura\u00e7\u00e3o. Com a\u00e7\u00f5es conjuntas de promo\u00e7\u00e3o do segmento regional, incluindo a busca pela indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica deste caf\u00e9, a moderna e din\u00e2mica cafeicultura do Oeste da Bahia passa por novos passos em sua consolida\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Ivanir Maia<\/strong> \u2013 Diretor Executivo
\nAbacaf\u00e9 – Associa\u00e7\u00e3o dos Cafeicultores do Oeste da Bahia<\/p>\n

Novo Oeste On line<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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