{"id":66329,"date":"2015-04-07T12:02:53","date_gmt":"2015-04-07T15:02:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/?p=66329"},"modified":"2015-04-07T12:02:53","modified_gmt":"2015-04-07T15:02:53","slug":"oms-estima-2-milhoes-de-mortes-por-comida-e-agua-contaminadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/2015\/04\/07\/oms-estima-2-milhoes-de-mortes-por-comida-e-agua-contaminadas\/","title":{"rendered":"OMS estima 2 milh\u00f5es de mortes por comida e \u00e1gua contaminadas"},"content":{"rendered":"<p>No Dia Mundial da Sa\u00fade lembrado hoje (7), a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) alertou para a import\u00e2ncia da seguran\u00e7a alimentar. A estimativa do \u00f3rg\u00e3o \u00e9 que, todos os anos, 2 milh\u00f5es de pessoas morrem ap\u00f3s ingerir comida e \u00e1gua contaminadas.<\/p>\n<p>Os dados mostram que, em 2010, ocorreram pelo menos 582 milh\u00f5es de casos de 22 tipos de doen\u00e7as de origem alimentar, al\u00e9m de 351 mil \u00f3bitos associados a esse tipo de problema. Os agentes respons\u00e1veis pela maioria das mortes s\u00e3o a bact\u00e9ria salmonella (52 mil mortes), a bact\u00e9ria E.coli (37 mil mortes) \u2013 a <em>Escherichia Coli<\/em>, que habita normalmente o intestino humano e o de alguns animais \u2013 e o norov\u00edrus (35 mil mortes).<\/p>\n<p>Os n\u00fameros indicam que a \u00c1frica \u00e9 a regi\u00e3o onde foi identificado o maior n\u00famero de casos de doen\u00e7as de origem alimentar, seguida do Sudeste da \u00c1sia. Mais de 40% das pessoas atingidas por essas enfermidades, em 2010, eram crian\u00e7as menores de 5 anos.<!--more--><\/p>\n<div class=\"know_more\">\n<h3>Saiba Mais<\/h3>\n<ul class=\"field-items\">\n<li class=\"field-item first last\"><a href=\"http:\/\/agenciabrasil.ebc.com.br\/geral\/noticia\/2014-04\/dia-mundial-da-saude-medicos-em-todo-o-pais-protestam\">Dia Mundial da Sa\u00fade: m\u00e9dicos em todo o pa\u00eds protestam<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>Em nota, a diretora-geral da OMS, Margareth Chan, destacou que a produ\u00e7\u00e3o de alimentos sofreu um forte processo de industrializa\u00e7\u00e3o, com distribui\u00e7\u00e3o globalizada, e que tais mudan\u00e7as abrem caminho para a contamina\u00e7\u00e3o por bact\u00e9rias, v\u00edrus, parasitas e produtos qu\u00edmicos.<\/p>\n<p>\u201cUm problema local de seguran\u00e7a alimentar pode rapidamente se tornar uma emerg\u00eancia de ordem internacional. A investiga\u00e7\u00e3o de um surto de doen\u00e7a de origem alimentar \u00e9 muito mais complicada quando uma \u00fanica embalagem de alimento cont\u00e9m ingredientes de diversos pa\u00edses\u201d, disse Margareth Chan.<\/p>\n<p>Ainda de acordo com a OMS, alimentos contaminados podem provocar mais de 200 tipos de doen\u00e7as, desde diarreia at\u00e9 o c\u00e2ncer. Alguns exemplos de alimentos considerados n\u00e3o seguros incluem os mal cozidos de origem animal, frutas e vegetais contaminados por fezes e mariscos contendo biotoxinas.<\/p>\n<p>O \u00f3rg\u00e3o cobrou que os esfor\u00e7os para prevenir surtos de doen\u00e7as de origem alimentar sejam refor\u00e7ados por meio de plataformas internacionais como a oferecida pela Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Agricultura e Alimenta\u00e7\u00e3o que garante comunica\u00e7\u00e3o efetiva e r\u00e1pida em meio a emerg\u00eancias alimentares.<\/p>\n<p>\u201cO p\u00fablico tem pap\u00e9is importantes na promo\u00e7\u00e3o da seguran\u00e7a alimentar, desde praticar a higiene correta dos alimentos e aprender a tratar alimentos espec\u00edficos que podem ser perigosos [como frango cru] at\u00e9 ler os r\u00f3tulos das embalagens ao comprar e preparar os alimentos\u201d, destacou a OMS. Fonte: Ag\u00eancia Brasil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No Dia Mundial da Sa\u00fade lembrado hoje (7), a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) alertou para a import\u00e2ncia da seguran\u00e7a alimentar. A estimativa do \u00f3rg\u00e3o \u00e9 que, todos os anos, 2 milh\u00f5es de pessoas morrem ap\u00f3s ingerir comida e \u00e1gua contaminadas. Os dados mostram que, em 2010, ocorreram pelo menos 582 milh\u00f5es de casos de 22 tipos de doen\u00e7as de origem alimentar, al\u00e9m de 351 mil \u00f3bitos associados a esse tipo de problema. 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