{"id":52968,"date":"2013-11-23T10:40:47","date_gmt":"2013-11-23T13:40:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/?p=52968"},"modified":"2013-11-23T10:40:47","modified_gmt":"2013-11-23T13:40:47","slug":"orgao-de-defesa-do-consumidor-lista-alimentos-que-nao-sao-o-que-parecem-confira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/2013\/11\/23\/orgao-de-defesa-do-consumidor-lista-alimentos-que-nao-sao-o-que-parecem-confira\/","title":{"rendered":"\u00d3rg\u00e3o de defesa do consumidor lista alimentos que n\u00e3o s\u00e3o o que parecem; confira!"},"content":{"rendered":"

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\"Imagem:<\/p>\n

Quanto tempo voc\u00ea gasta lendo a embalagem de um produto no supermercado?\u00a0Um levantamento do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) serve de alerta \u00e0queles que conclu\u00edrem que n\u00e3o prestam aten\u00e7\u00e3o aos r\u00f3tulos durante as compras.<\/p>\n

A pesquisa aponta categorias de produtos que n\u00e3o s\u00e3o exatamente o que aparentam. Entre elas, est\u00e3o a lingui\u00e7a \u201ctipo\u201d calabresa, que pode levar carne de frango, ou o molho de mostarda, que pode ser confundido com a mostarda.<\/p>\n

Para identificar essas \u201cpegadinhas\u201d, \u00e9 preciso ficar atento \u00e0s informa\u00e7\u00f5es da embalagem. \u201cLer a lista de ingredientes \u00e9 uma maneira de identificar o que de fato se est\u00e1 comprando\u201d, diz Ana Paula Bortoletto, nutricionista e pesquisadora do Idec.<\/p>\n

Al\u00e9m das embalagens, a posi\u00e7\u00e3o desses itens nas g\u00f4ndolas do mercado tamb\u00e9m pode influenciar na compra.<\/p>\n

\u201cO cliente compara informa\u00e7\u00f5es visuais de produtos que est\u00e3o lado a lado, mesmo que n\u00e3o tenham composi\u00e7\u00f5es iguais\u201d, afirma Pedro Calabrez, professor de neuroci\u00eancia do consumo da ESPM (Escola Superior de Propaganda e Marketing).<\/p>\n

\"Imagem:<\/p>\n

Especialista sugere que o consumidor leia o r\u00f3tulo do produto para identificar o que de fato est\u00e1 comprando<\/p>\n

No in\u00edcio de 2012, uma reportagem da Folha elencou produtos gastron\u00f4micos que sofreram fraudes, como mozarela de b\u00fafala (feita com leite de vaca) e vinhos (com origem irregular).<\/p>\n

No levantamento do Idec, por\u00e9m, nenhum grupo analisado desrespeita a legisla\u00e7\u00e3o (todos os ingredientes e especifica\u00e7\u00f5es do produto est\u00e3o presentes nas embalagens). A pesquisa serve apenas de subs\u00eddio para orientar consumidores durante as compras.<\/p>\n

Para avaliar as caracter\u00edsticas sensoriais desses produtos, o chef Jo\u00ebl Ruiz, da Escola Wilma K\u00f6vesi de Cozinha, participou de uma degusta\u00e7\u00e3o a convite da Folha.<\/p>\n

Foram provadas sete categorias de produtos, como hamb\u00farguer \u201csabor\u201d picanha, com prote\u00edna de soja e carne de ave, e bebida l\u00e1ctea fermentada, que pode ser confundida com iogurte. Em todas foram encontradas defici\u00eancias em rela\u00e7\u00e3o aos produtos \u201coriginais\u201d em caracter\u00edsticas como aroma, sabor e textura.<\/p>\n

Bortoletto, do Idec, tamb\u00e9m ressalta que alguns desses produtos podem se valer mais do uso de aromatizantes, corantes e gorduras -ingredientes \u201cque podem deixar o pre\u00e7o final mais barato\u201d.<\/p>\n

Fonte: Folha<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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