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<\/a><\/p>\nNo Brasil X Argentina disputado no Vaticano, quem vibrou quando a fuma\u00e7a branca surgiu na chamin\u00e9 foram los hermanos. Mas no Brasil, n\u00e3o houve tristeza. Afinal, se o papa \u00e9 argentino, Deus \u00e9 brasileiro! E n\u00e3o apenas isso. Temos mais a comemorar. Quando os cardeais brindaram a elei\u00e7\u00e3o do novo pont\u00edfice com generosas x\u00edcaras de caf\u00e9, a cheirosa fuma\u00e7a que perfumou todo ambiente era brasileira. Mais precisamente baiana, do caf\u00e9 produzido com alta qualidade na Chapada Diamantina. Pois \u00e9, Habemus Coffea!<\/p>\n
O caf\u00e9 consumido no Vaticano sai da Fazenda Aranquan no munic\u00edpio baiano de Ibicoara, produzido pelos cafeicultores Luca Allegro e Nelson Cordeiro. ?Para n\u00f3s \u00e9 um grande orgulho e grande alegria ver o caf\u00e9 baiano rompendo fronteiras, destacando-se em todo mundo e sendo consumido no Vaticano?, afirma o secret\u00e1rio estadual da Agricultura, engenheiro agr\u00f4nomo Eduardo Salles, que foi diretor e por duas vezes presidente da Associa\u00e7\u00e3o de Produtores de Caf\u00e9 da Bahia (Assocaf\u00e9). Ele elogiou os produtores Allegro e Cordeiro, afirmando que ?conhe\u00e7o a fazenda deles, onde j\u00e1 estive algumas vezes e testemunhei a aten\u00e7\u00e3o especial que eles dedicam a cultura, cuja qualidade \u00e9 motivo de orgulho e exemplo para todo o Brasil?.<\/p>\n
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Nelson Cordeiro comemora a conquista e afirma, feliz, que ?este \u00e9 o resultado de muitos anos de trabalho e de compromisso com a qualidade?.<\/p>\n
Foi Salles que, preocupado em melhorar a qualidade do caf\u00e9 baiano criou, quando presidente da Assocaf\u00e9, o Concurso de Qualidade Caf\u00e9 da Bahia, certame realizado at\u00e9 hoje pela associa\u00e7\u00e3o, atualmente presidida por Jo\u00e3o Lopes, e que por diversas vezes levou o caf\u00e9 da Chapada a ser eleito o melhor do Brasil em concursos nacionais. O secret\u00e1rio destacou que quando assumiu a Assocaf\u00e9, a entidade estabeleceu como lema que o caf\u00e9 da Bahia n\u00e3o teria que ser a maior, mas seria a melhor. ?Hoje, \u00e9 muito gratificante saber que o caf\u00e9 de Ibicoara, Barra do Cho\u00e7a e Piat\u00e3, da Chapada como um todo, se destaca nacional e internacionalmente?, disse.<\/p>\n
Pesquisas cient\u00edficas j\u00e1 comprovaram que tomar caf\u00e9 faz muito bem, ameniza dores musculares, evita a amn\u00e9sia, cura ressaca, fortalece e faz viver mais, e \u00e9 at\u00e9 indicado para compor a merenda escolar, para ajudar os estudantes a memorizar. No entanto, apesar de todas essas qualidades, o que poucas pessoas sabem \u00e9 que at\u00e9 o s\u00e9culo XVI, cerca de 1570, o caf\u00e9 era proibido aos crist\u00e3os, pintados com cores demon\u00edacas e associado ao islamismo. O caf\u00e9 s\u00f3 foi liberado para os crist\u00e3os depois que o Papa Clemente VIII tomou a bebida, gostou, disse que era um barato e aben\u00e7oou o cafezinho, derrubando os preconceitos da \u00e9poca e fazendo com que cafeterias se espalhassem rapidamente pela Europa. Am\u00e9m!<\/p>\n
Al\u00e9m dessa a\u00e7\u00e3o do cl\u00e9rigo de banir o caf\u00e9 na It\u00e1lia logo que a bebida chegou \u00e0 Europa, mais quatro tentativas foram publicadas pelo site Mental Floss.<\/p>\n
Em Meca, cidade sagrada dos mu\u00e7ulmanos na Ar\u00e1bia Saudita, a bebida foi banida no ano de 1511, sob a explica\u00e7\u00e3o de que o caf\u00e9 estimulava o pensamento radical. Os inimigos do caf\u00e9 diziam ainda que a bebida era usada como estimulante, haja vista que algumas pessoas bebiam caf\u00e9 para permanecer acordadas durante as ora\u00e7\u00f5es em um funeral.<\/p>\n
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Em Constantinopla, logo depois de assumir o trono, em 1623, o sult\u00e3o do Imp\u00e9rio Otomano, Murad IV, n\u00e3o apenas proibiu o consumo de caf\u00e9 como criou um clima de pavor. Quem fosse apanhando transgredindo sua ordem pela primeira vez levava uma surra terr\u00edvel. Se repetisse a fa\u00e7anha era preso a um saco de couro e jogado nas \u00e1guas do B\u00f3sforo, um estreito que liga o Mar Negro ao Mar de M\u00e1rmara (um mar interior que separa o Mar Negro do Mar Egeu). Barbaridade!<\/p>\n
Em 1746 a Su\u00e9cia proibiu o caf\u00e9, sabe Deus porque. At\u00e9 mesmo objetos usados no consumo de caf\u00e9, como copos e pires, eram confiscados pela repress\u00e3o. Por determina\u00e7\u00e3o do rei Gustavo III, assassinos condenados eram obrigados a beber caf\u00e9 enquanto m\u00e9dicos monitoravam em quanto tempo eles morreriam por causa da bebida. O rei ficou frustrado, claro, porque ningu\u00e9m morreu!<\/p>\n
Na Pr\u00fassia, os puritanos diziam que o caf\u00e9 era inferior \u00e0 cerveja e interferia no consumo nacional da cevada. Com essa argumenta\u00e7\u00e3o, Frederico II emitiu um manifesto em 1777, esperando que a ordem real mudasse os h\u00e1bitos do povo. O manifesto garantia que ?sua majestade foi criada com cerveja?, sustentando que era melhor beber cerveja no caf\u00e9 da manh\u00e3.<\/p>\n
Caf\u00e9 baiano no Vaticano<\/p>\n
Como o caf\u00e9 baiano chegou \u00e0 It\u00e1lia? H\u00e1 quase tr\u00eas anos, o Vaticano deu in\u00edcio a um processo seletivo para a aquisi\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 a ser servido aos santos da casa e aos visitantes, e recebeu amostras do caf\u00e9 produzido na Bahia, na Chapada Diamantina, precisamente no munic\u00edpio de Ibicoara. O produto foi selecionado, e desde ent\u00e3o o aroma do bom caf\u00e9 baiano \u00e9 sentido no Estado Vaticano.<\/p>\n
Assim o caf\u00e9 brasileiro que h\u00e1 muitos anos era conhecido no exterior como Caf\u00e9 Santo, numa refer\u00eancia ao Porto de Santos, por onde era exportado tornou-se, muitas d\u00e9cadas depois, o Santo Caf\u00e9 consumido no Vaticano.<\/p>\n
Sobre essa rela\u00e7\u00e3o de consumo, o pesquisador Celso Luis Rodrigues Vegro, do Instituto de Economia Agr\u00edcola, escreveu o texto ?Habemus Coffea?, publicado no dia 12 de mar\u00e7o deste ano no endere\u00e7o eletr\u00f4nico www.consorciopesquisacafe.com.br\/index.php?option=com_content&view=article&id=293:habemus-coffea&catid=41:noticias&Itemid=395.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Por Jhosalto Alves No Brasil X Argentina disputado no Vaticano, quem vibrou quando a fuma\u00e7a branca surgiu na chamin\u00e9 foram los hermanos. Mas no Brasil, n\u00e3o houve tristeza. Afinal, se o papa \u00e9 argentino, Deus \u00e9 brasileiro! E n\u00e3o apenas isso. Temos mais a comemorar. Quando os cardeais brindaram a elei\u00e7\u00e3o do novo pont\u00edfice com generosas x\u00edcaras de caf\u00e9, a cheirosa fuma\u00e7a que perfumou todo ambiente era brasileira. Mais precisamente baiana, do caf\u00e9 produzido com alta qualidade na Chapada Diamantina. Pois \u00e9, Habemus Coffea! O caf\u00e9 consumido no Vaticano sai da Fazenda Aranquan no munic\u00edpio baiano de Ibicoara, produzido…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-49536","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"acf":[],"views":541,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49536"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49536\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49538,"href":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49536\/revisions\/49538"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}