{"id":21239,"date":"2010-10-19T07:38:52","date_gmt":"2010-10-19T10:38:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/?p=21239"},"modified":"2010-10-19T07:38:52","modified_gmt":"2010-10-19T10:38:52","slug":"obesidade-atinge-cerca-de-90-mil-baianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/2010\/10\/19\/obesidade-atinge-cerca-de-90-mil-baianos\/","title":{"rendered":"Obesidade atinge cerca de 90 mil baianos"},"content":{"rendered":"

Tribuna\/Lucy Andrade<\/strong><\/em><\/p>\n

\u00a0A obesidade \u00e9 considerada, hoje, um dos maiores problemas de sa\u00fade. Na Bahia, de acordo com dados do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, h\u00e1 cerca de 90 mil obesos e as soteropolitanas s\u00e3o maioria entre as obesas da regi\u00e3o do Nordeste, representando 13,7% no ranking. J\u00e1 entre os homens, o \u00edndice de obesos coloca Salvador no s\u00e9timo lugar entre as capitais do nordeste, com 10,9%.<\/p>\n

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E o grande vil\u00e3o \u2013 \u00e9 a alimenta\u00e7\u00e3o, \u2013 associada \u00e0 falta de exerc\u00edcio f\u00edsico. \u201cA Bahia tem uma culin\u00e1ria muito cal\u00f3rica, rica em gordura, como o tradicional acaraj\u00e9. O problema \u00e9 comportamental, as pessoas engordam por uma simples quest\u00e3o: consomem mais calorias do que gastam com um estilo de vida sem atividade f\u00edsica, com uma alimenta\u00e7\u00e3o baseada em doces, frituras, quitutes\u201d, explicou o nutrol\u00f3go Normand Moura.<\/p>\n

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Em contrapartida \u00e0 m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o, surgem as f\u00f3rmulas milagrosas para perder peso, a cada m\u00eas uma nova modalidade, a febre do momento \u00e9 a ra\u00e7\u00e3o humana, um mix de pelo menos 10 ingredientes, todos em p\u00f3, que promete enxugar a silhueta, mas restrito para diab\u00e9ticos e hipertensos.<\/p>\n

\u201cA ra\u00e7\u00e3o humana \u00e9 composta de fibras e vitaminas, que pode ser usada como complemento alimentar e eventualmente pode substituir uma refei\u00e7\u00e3o. Uma pessoa que n\u00e3o se alimenta pela manh\u00e3, pode misturar o p\u00f3 em sucos e vitaminas.<\/p>\n

Por ser rico em fibras aumenta a saciedade, o que faz a pessoa comer menos e, gradativamente, perde-se peso\u201d\u00a0 explicou a nutricionista Gildete Fernandes.<\/p>\n

Os ingredientes do mix regulam o intestino, mas para isso deve ser consumido associado com muita \u00e1gua, no m\u00ednimo oito copos diariamente, e n\u00e3o deve ultrapassar tr\u00eas colheres ao dia. Conforme a nutricionista, o uso excessivo pode inibir a absor\u00e7\u00e3o de c\u00e1lcio, zinco e ferro e deve ser evitado por pessoas com problemas card\u00edacos e diab\u00e9ticos, por conter a\u00e7\u00facar mascavo, cacau e guaran\u00e1 em p\u00f3.<\/p>\n

\u00a0Como os ingredientes da ra\u00e7\u00e3o s\u00e3o triturados, um dos problemas \u00e9 a prolifera\u00e7\u00e3o de fungos, por isso deve armazenado na geladeira.\u00a0<\/p>\n

Mas, em se tratando de perda de peso, dietas \u201cmilagrosas\u201d \u00e9 que n\u00e3o faltam, a cada m\u00eas surgem novas, ou at\u00e9 as antigas \u201cressuscitam\u201d, com um novo nome. O problema dessas f\u00f3rmulas \u00e9 a restri\u00e7\u00e3o de alimentos essenciais para o funcionamento do corpo. A \u201cDieta da Prote\u00edna\u201d, por exemplo, rica em prote\u00ednas e que promete r\u00e1pida perda de peso, por\u00e9m \u00e0 custa de restri\u00e7\u00e3o rigorosa de carboidratos, foi relan\u00e7ada como a \u201cDieta de South Beach\u201d.<\/p>\n

\u201cDietas ricas em prote\u00ednas podem levar \u00e0 perda de massa muscular, comprometimento da fun\u00e7\u00e3o renal e aumento das concentra\u00e7\u00f5es de colesterol. A restri\u00e7\u00e3o de carboidratos pode acarretar na obstipa\u00e7\u00e3o intestinal, altera\u00e7\u00f5es do humor e dores de cabe\u00e7a\u201d, explicou o nutrol\u00f3go Normand Moura.<\/p>\n

Outra dieta que arrastou centenas de adeptos foi a Dieta da Lua, que promete perda de peso, adotando um card\u00e1pio extremamente baixo em calorias visando a perda de 5 kg em 3 dias.<\/p>\n

S\u00e3o diversas as op\u00e7\u00f5es para perda de peso r\u00e1pido, como a Dieta do Tipo Sangu\u00edneo, que estipula lista de alimentos que devem ser evitados e incentivados dependendo do grupo sangu\u00edneo da pessoa; Dieta da Zona, que prev\u00ea o balan\u00e7o hormonal a partir de combina\u00e7\u00f5es de alimentos; Dieta do Dr. Atkins, que incentiva o consumo de gorduras e elimina os carboidratos da dieta; Dieta dos Pontos, desenvolvida por um endocrinologista que promete n\u00e3o proibir nenhum alimento e ainda facilidade de seguir a dieta; Dieta Fat Flush, que prev\u00ea o emagrecimento em tr\u00eas fases, combinando alimenta\u00e7\u00e3o, exerc\u00edcios e horas de sono; Dieta das Calorias Negativas, baseada numa lista de alimentos que, na teoria, proporcionam menos calorias do que o necess\u00e1rio para diger\u00ed-las; Dieta da Sopa de Repolho.<\/p>\n

Perda de proteinas nobres<\/h2>\n

\u201cA primeira coisa que voc\u00ea acaba perdendo s\u00e3o as prote\u00ednas mais nobres que s\u00e3o as prote\u00ednas musculares.O corpo est\u00e1 programado para proteger os \u00f3rg\u00e3os vitais, como o c\u00e9rebro, o cora\u00e7\u00e3o,\u00a0 e\u00a0 precisa da energia que vem dos alimentos.<\/p>\n

Por isso, com os regimes malucos, o c\u00e9rebro determina que a energia deve ser retirada dos m\u00fasculos. E eles ficam mais fracos, sofrem com a dieta. A falta de vitaminas derruba nossas defesas e aumenta a degenera\u00e7\u00e3o celular\u201d, explicou a endocrinologista F\u00e1tima Miranda.<\/p>\n

O nutrol\u00f3go Normand Moura enfatizou que n\u00e3o existem f\u00f3rmulas milagrosas para perda de peso e que as pessoas engordam pela boca. \u201c`\u00c9 preciso saber escolher os alimentos e consumi-los de forma controlada, conhecer o que est\u00e1 se comendo, os benef\u00edcios e os preju\u00edzos.<\/p>\n

Essas dietas restringem alimentos fundamentais para a sa\u00fade, outras podem acarretar problemas, claro que uma pessoa que fica uma semana sem comer carboidrato vai perder peso, mas quando retornar ir\u00e1 engordar tudo novamente. O melhor \u00e9 a reeduca\u00e7\u00e3o alimentar e exerc\u00edcios f\u00edsicos\u201d.
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\nA recomenda\u00e7\u00e3o dos m\u00e9dicos \u00e9 uma alimenta\u00e7\u00e3o balanceada com frutas, legumes, verduras e ingest\u00e3o de \u00e1gua. Mas, at\u00e9 entre os alimentos naturais, existem os indicados para serem ingeridos com modera\u00e7\u00e3o, eles s\u00e3o vil\u00f5es da dieta \u2013 batata, banana e beterraba \u2013 \u201cBBB\u201d, que se consumidos de forma demasiada, engordam.<\/p>\n

De acordo com Normand, o recomend\u00e1vel \u00e9 n\u00e3o misturar dois tipos de carboidratos, por exemplo, se for comer macarr\u00e3o ou arroz, n\u00e3o misturar com pur\u00ea ou batatas. A banana \u00e9 liberada, pois \u00e9 fonte de c\u00e1lcio, por\u00e9m, basta uma, e n\u00e3o duas ou tr\u00eas por dia. A beterraba \u00e9 adocicada, ent\u00e3o, quando for consumi-la \u00e9 melhor ingerir crua, se fizer suco n\u00e3o colocar a\u00e7\u00facar.<\/p>\n

A nutricionista Gildete Fernandes disse que uma boa aliada para o bom funcionamento do corpo \u2013 e que n\u00e3o engorda \u2013 \u00e9 a \u00e1gua, e n\u00e3o basta tomar tr\u00eas copos n\u00e3o, o ideal \u00e9 tomar 2 litros por dia. Para varrer as gorduras do organismo recomenda-se ma\u00e7\u00e3 abacaxi, as folhas verdes, aveias, germe de trigo, entre outros ricos em fibras.
\nO colorido no prato \u00e9 o que garante uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, de acordo com os especialistas, esses alimentos, al\u00e9m de evitarem ac\u00famulo de gordura, podem ajudar a prevenir c\u00e2ncer, controlar o colesterol e a press\u00e3o arterial.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tribuna\/Lucy Andrade \u00a0A obesidade \u00e9 considerada, hoje, um dos maiores problemas de sa\u00fade. Na Bahia, de acordo com dados do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, h\u00e1 cerca de 90 mil obesos e as soteropolitanas s\u00e3o maioria entre as obesas da regi\u00e3o do Nordeste, representando 13,7% no ranking. J\u00e1 entre os homens, o \u00edndice de obesos coloca Salvador no s\u00e9timo lugar entre as capitais do nordeste, com 10,9%. \u00a0 E o grande vil\u00e3o \u2013 \u00e9 a alimenta\u00e7\u00e3o, \u2013 associada \u00e0 falta de exerc\u00edcio f\u00edsico. \u201cA Bahia tem uma culin\u00e1ria muito cal\u00f3rica, rica em gordura, como o tradicional acaraj\u00e9. O problema \u00e9 comportamental, as…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-21239","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"acf":[],"views":541,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21239"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21239\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21241,"href":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21239\/revisions\/21241"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}