{"id":17109,"date":"2010-08-12T09:55:05","date_gmt":"2010-08-12T12:55:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/?p=17109"},"modified":"2010-08-12T09:55:05","modified_gmt":"2010-08-12T12:55:05","slug":"alta-do-trigo-vai-deixar-macarrao-do-brasileiro-mais-caro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.walcordeiro.com.br\/v1\/2010\/08\/12\/alta-do-trigo-vai-deixar-macarrao-do-brasileiro-mais-caro\/","title":{"rendered":"Alta do trigo vai deixar macarr\u00e3o do brasileiro mais caro"},"content":{"rendered":"<div><em><strong>Giselli Souza, do R7<\/strong><\/em><\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/i1.r7.com\/data\/files\/2C92\/94A3\/2A63\/122B\/012A\/633F\/0C59\/023E\/macarronada-m-20100811.jpg\" alt=\"Getty images\" \/><\/p>\n<p>Getty images<\/p>\n<div id=\"texto\">\n<div id=\"r7MainImageTop\">\n<div>\n<p>Massa vai ficar mais salgada na mesa do brasileiro<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div>O aumento no pre\u00e7o do trigo no mercado internacional vai fazer o macarr\u00e3o do brasileiro ficar mais caro a partir da pr\u00f3xima semana. A previs\u00e3o \u00e9 que o pre\u00e7o do produto suba em\u00a0torno de 5% nas prateleiras dos supermercados do pa\u00eds, segundo especialistas de mercado ouvidos pelo <strong>R7<\/strong>.<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<p>O motivo \u00e9 a seca que atingiu as regi\u00f5es produtoras de trigo na Europa nas \u00faltimas semanas e que impulsionou a demanda mundial pelo produto.<\/p>\n<p>Com menos trigo no mercado, o pre\u00e7o dispara e o Brasil, que \u00e9 um dos pa\u00edses que mais compra trigo estrangeiro no mundo, paga a conta.<\/p>\n<p><!--more-->Segundo o sindicato da ind\u00fastria do trigo no Rio de Janeiro e Esp\u00edrito Santo, a tonelada do trigo argentino, principal parceiro comercial do Brasil, passou de R$ 414\u00a0(US$ 230) para R$ 594\u00a0(US$ 330)\u00a0de 15 de julho para c\u00e1.<\/p>\n<p>Com isso, os moinhos brasileiros, que produzem a farinha de trigo \u2013 que \u00e9 a mat\u00e9ria-prima do macarr\u00e3o \u2013 precisam repassar o pre\u00e7o, segundo Antenor Barros Leal, presidente do sindicato.<\/p>\n<p>&#8211; Os moinhos s\u00e3o obrigados a aumentar os pre\u00e7os. O estoque [de trigo] que tem \u00e9 para viabilizar as vendas mais para frente [&#8230;] Depende da estrutura do moinho, mas o aumento, em m\u00e9dia, \u00e9 em torno de 20% a 30% em cima da farinha de trigo.<\/p>\n<p>Com a farinha de trigo mais cara, o custo para quem produz o macarr\u00e3o tamb\u00e9m aumenta \u2013 j\u00e1 que 70% da massa \u00e9 produzida pela mat\u00e9ria-prima.<\/p>\n<p>O aumento, no entanto, ser\u00e1 sentido de forma gradual, em algumas marcas nacionais, em especial o espaguete e o \u201cmacarr\u00e3o parafuso\u201d, segundo Cl\u00e1udio Zan\u00e3o, presidente da Anbima (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias de Massas Aliment\u00edcias).<\/p>\n<div id=\"r7SeeAlso\">\n<div>\n<div>\n<h4>Confira tamb\u00e9m<\/h4>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/noticias.r7.com\/economia\/noticias\/paozinho-frances-a-kg-beneficia-tanto-consumidor-como-padarias-diz-sindicato-20100720.html\">P\u00e3o por kg \u00e9 melhor para consumidor<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/entretenimento.r7.com\/receitas-e-dietas\/noticias\/conheca-o-macarrao-que-nao-leva-farinha-de-trigo-20110812.html\">Saiba como fazer macarr\u00e3o sem trigo<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/noticias.r7.com\/economia\/noticias\/mantega-diz-que-inflacao-esta-sob-controle-20100810.html\">Mantega diz que Infla\u00e7\u00e3o est\u00e1 sob controle<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>&#8211; N\u00e3o tem como n\u00e3o repassar isso ao consumidor. O que ocorre \u00e9 que se os produtores comprarem o estoque dos moinhos, ou seja, o trigo que ainda est\u00e1 com o pre\u00e7o antigo, o\u00a0valor ainda \u00e9 o mesmo. Por\u00e9m, a tend\u00eancia \u00e9 que na segunda quinzena de agosto algumas marcas j\u00e1 comecem a repassar o pre\u00e7o novo.\u00a0<\/p>\n<p>De acordo com a associa\u00e7\u00e3o, o valor do quilo do macarr\u00e3o no Brasil varia de R$ 3 a R$ 9, dependendo da marca e da qualidade do produto. Como 98% do consumo no pa\u00eds \u00e9 por um macarr\u00e3o mais mole, o aumento nos pre\u00e7os ser\u00e1 sentido mais nas massas secas e no instant\u00e2neo.<\/p>\n<p><strong>P\u00e3ozinho<\/strong><\/p>\n<p>Apesar do aumento j\u00e1 confirmado do macarr\u00e3o, o do p\u00e3ozinho ainda \u00e9 um mist\u00e9rio, j\u00e1 que o trigo responde por 25% do produto. No entanto, com o aumento de outros itens importantes na conta do padeiro, como o aluguel do im\u00f3vel e os sal\u00e1rios dos funcion\u00e1rios, a previs\u00e3o \u00e9 que a alta chegue a algumas regi\u00f5es, segundo Jos\u00e9 Batista de Oliveira, presidente da Abip (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria).<\/p>\n<p>&#8211; Temos confirmado somente o aumento no pre\u00e7o da farinha de trigo em 30% em Pernambuco e de 20% em Minas Gerais. H\u00e1 uma varia\u00e7\u00e3o forte nos valores do p\u00e3ozinho, j\u00e1 que o pre\u00e7o n\u00e3o \u00e9 tabelado. O que pode ocorrer \u00e9 que aqueles [donos de padaria] que estiverem com os pre\u00e7os defasados repassem o aumento, mas n\u00e3o h\u00e1 como estipular uma porcentagem de quanto ser\u00e1.<\/p>\n<p>Em S\u00e3o Paulo, n\u00e3o h\u00e1 aumento no pre\u00e7o h\u00e1 dois anos. No entanto, o Estado segue a mesma l\u00f3gica de outras regi\u00f5es do pa\u00eds \u2013 onde o valor do quilo varia de R$ 5,80 a R$ 8,90 \u2013 dependendo do porte da padaria, da quantidade de funcion\u00e1rios e da localiza\u00e7\u00e3o do neg\u00f3cio.<\/p>\n<p>A boa not\u00edcia, no entanto, \u00e9 o in\u00edcio da colheita brasileira, que ir\u00e1 come\u00e7ar na semana que vem. Apesar de responder somente por metade do que \u00e9 consumido no pa\u00eds, o trigo brasileiro\u00a0poder\u00e1 ajudar a \u201cequilibrar as contas&#8221;, j\u00e1 que aqui no Brasil n\u00e3o houve influ\u00eancia clim\u00e1tica, segundo o Cepea (Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada), da Esalq\/Usp.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Giselli Souza, do R7 Getty images Massa vai ficar mais salgada na mesa do brasileiro O aumento no pre\u00e7o do trigo no mercado internacional vai fazer o macarr\u00e3o do brasileiro ficar mais caro a partir da pr\u00f3xima semana. A previs\u00e3o \u00e9 que o pre\u00e7o do produto suba em\u00a0torno de 5% nas prateleiras dos supermercados do pa\u00eds, segundo especialistas de mercado ouvidos pelo R7. O motivo \u00e9 a seca que atingiu as regi\u00f5es produtoras de trigo na Europa nas \u00faltimas semanas e que impulsionou a demanda mundial pelo produto. 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