Vanessa Alonso l A TARDE

Erik Salles/Agência A TARDE

Por não possuírem conservantes, os alimentos naturais necessitam de cuidados especiais no preparo

Por não possuírem conservantes, os alimentos naturais necessitam de cuidados especiais no preparo

A compra de produtos naturais e a escolha por alimentos saudáveis não são mais preocupações exclusivas dos considerados “naturebas”. A filosofia do bem-estar e da longevidade ganha cada vez mais adeptos no Brasil.

A prova disso é um estudo realizado pela Euromonitor International este ano, o qual mostra que o consumo de alimentos saudáveis no País praticamente dobrou nos últimos cinco anos, registrando um aumento de 82%.

O setor que movimentava R$ 8,5 bilhões em 2004 passou para R$ 15,5 bilhões em 2009. E a boa notícia não para por aí: os números devem chegar a R$ 21,5 bilhões até 2014. A pesquisa considerou os produtos diet e light, funcionais, orgânicos e fortificados, além dos específicos para certos tipos de intolerância alimentar.

Tendência – “Hoje a busca pela saúde é uma grande tendência. Tanto os adolescentes quanto os idosos têm essa preocupação de consumir produtos naturais, sem conservantes químicos e agrotóxicos”, justifica a professora do curso de Nutrição da Unijorge, Lilian Pena.

Os resultados da 6ª edição da Bio Brazil Fair  (Feira Internacional de Produtos Orgânicos e Agroecologia) e da Naturaltech (Feira Internacional da Alimentação Saudável, Produtos Naturais e Saúde) também refletem o bom momento do setor.

A primeira edição do evento, em 2004, contabilizou 9 mil visitantes e 160 expositores. Este ano,  228 expositores ocuparam o Pavilhão da Bienal do Ibirapuera, em São Paulo,  com a visita de 20 mil pessoas.

Público baiano – Em Salvador, os indicadores são um motivo a mais para quem deseja investir no segmento. De acordo com Marcos Leite, diretor de expansão da rede de lojas Mundo Verde, a capital baiana tem a maior venda média por metro quadrado do País, só ficando atrás, em termos de faturamento geral, do Rio de Janeiro e São Paulo. 

Quem pode ajudar nos negócios

Feira Naturaltech – Feira Internacional da Alimentação Saudável, Produtos Naturais e Saúde – naturaltech.com.br. Tel.: (11) 2226 3100 begin_of_the_skype_highlighting              (11) 2226 3100      end_of_the_skype_highlighting.

Bio Brazil Fair – Feira Internacional de Produtos Orgânicos e Agroecologia (www.biobrazilfair.com.br). Tel.: (11) 2226 3100 begin_of_the_skype_highlighting              (11) 2226 3100      end_of_the_skype_highlighting.

Organics Brasil – Projeto de apoio a exportações (www.organicsbrasil.com.br).

Associação Brasileira de Franchising (portaldofranchising.com.br). Tel.: (11) 3020 8800 begin_of_the_skype_highlighting              (11) 3020 8800      end_of_the_skype_highlighting.

Sebrae Bahia – Serviço Brasileiro de Apoio a Micro e Pequenas Empresas (www.ba.sebrae.com.br). Tel.: 0800 570 0800.

Salad Creations [email protected] saladcreations.com.br (www.saladcreations.com.br). Tel.: (11) 2367 9617 begin_of_the_skype_highlighting              (11) 2367 9617      end_of_the_skype_highlighting.

Mundo Verde (www.mundoverde.com.br). Tel: (24) 2237 2528 begin_of_the_skype_highlighting              (24) 2237 2528      end_of_the_skype_highlighting / (24) 2231 6913 begin_of_the_skype_highlighting              (24) 2231 6913      end_of_the_skype_highlighting.

Ministério da Agricultura – Certificação de produtos orgânicos (www.agricultura.gov.br).

Euromonitor international Pesquisas de mercado (www.euromonitor.com).